蒸压时蒸汽温度要保持在（）以上。

（判断题）

红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。

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（多选题）

茶叶蒸压的目的是（）。

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（单选题）

在成年茶园中施基肥时，一般要求开沟施，且沟深要求在（）以上。

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（判断题）

杀青叶摊晾时间不能太短，一般要在3个小时以上。

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（单选题）

茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

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（单选题）

绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。

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（单选题）

绿茶足火温度应控制在（）左右。

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（单选题）

普洱茶渥堆过程温度应控制在（）

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（单选题）

不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）

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