A对
B错
（判断题）
做好的泡菜要放入耐酸的容器保存。
答案解析
制作泡菜不可将生水带入泡菜卤中，否山易使卤汁变质。
（单选题）
一般制作泡菜的原料有（）
泡菜的（）也是一门学问。
泡菜是利用（）方法保藏的。
我们在制作泡菜时的原料有（）
制作泡菜时的原料一般有（）
（）不是造成油泡菜式泻芡的原因。
制作泡菜时要把烫好的蔬菜（）
