（判断题）
湖南菜因重浓郁口味，因此以煨、居多。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
有着浓郁酱香味的大豆酱口味（）。
（单选题）
京酱肉丝的成品特点是：口味（）微甜，酱香浓郁，风味独特。
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标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味，和（）。
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（判断题）
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单独使用香辛料时，口味和香气比较单调、生硬、不协调，因此在大多情况下都是多种配合使用。
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馅料的口味一般以（）口味为主。
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肉类的脂肪以不饱和脂肪酸居多，易被人体吸收。
