（单选题）

烹饪中维生素大致损失顺序为（）

AVitC>VitA>VitB₁>VitE

BVitB₁>VitC>VitE>VitA

CVitC>VitE>VitA>VitB₁

DVitC>VitB₁>VitA>VitE

正确答案

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略

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（单选题）
烹饪过程中维生素大致损失顺序为（　）
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（单选题）
烹饪中营养素的损失途径为（）
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下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
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加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
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中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括（）
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在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（　）。
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下列炊具中使维生素C的更多损失（）。
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（单选题）
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
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