A对
B错
（判断题）
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。
答案解析
（填空题）
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
（简答题）
什么是微波加热
（单选题）
下面哪一个不属于微波加热的特点（）
食品微波加热技术引起热效应的主要食物成分是（）
人工喂养中如果婴儿没有把奶瓶中的奶喝完，剩下的奶应放在冰箱里储存。
可通过加热来避免的食物中毒为（ ）
彻底加热破坏不了肉毒梭菌。
常用加热杀菌技术不包括（）。
