（判断题）
油发是干料泡发的基本方法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）是干料泡发的基本方法。
（判断题）
干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。
（单选题）
干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。
（单选题）
干料热水发的方法有：泡发、（）、焖发、蒸发四种。
（单选题）
油发是将干料放入（）的油锅中，经过加热，使原料膨胀松脆形成孔洞结构，然后再复水的方法。
（判断题）
油发是将干料放入不同温度的油锅中，经过加热，使原料膨胀松脆形成孔洞结构，然后再复水的方法。
（单选题）
煮发是将干料放入水中，经（），使之涨发的方法。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。
