（单选题）
低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（）。
答案解析
（多选题）
下列食品中属于低酸性食品的是（）。
（名词解析）
酸性罐头食品
（简答题）
引起罐头食品变质的原因有哪些？
罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。
罐头食品变质的主要原因有（）。
罐头食品按pH的不同可分为（）。
辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。
低酸罐头食品热加工的最低要求是（）。
