（填空题）
果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。
正确答案
30%（m/v）；10%（m/v）；10%（m/v）；5%（m/v）
答案解析
略
相似试题
（填空题）
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）称乳饮料。
（单选题）
植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于（）
（单选题）
发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料
（单选题）
发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。
（简答题）
果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些？混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么？
（填空题）
果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用：①通过（）对果浆进行处理，以便软化或液化果肉，使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
（名词解析）
果蔬汁饮料
（填空题）
果蔬饮料新型杀菌技术有（）。
（名词解析）
非果蔬类的植物饮料类
