A麻辣仔鸡
B符离集烧鸡
C霸王别姬
D腊味合蒸
（多选题）
下列菜肴中，属于湘菜名菜的有（）。
答案解析
民间湘菜代表菜品有（）
孔府菜的代表名菜有（）。
湘菜的代表菜有（）。
（单选题）
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜
谭家菜的代表名菜是（）。
下列属于随园菜的代表名菜是（）
腊味合蒸是（）的代表名菜之一。
