A高温巴氏消毒法（85-90℃）
B低温巴氏消毒法（65℃）
C超高温消毒法（120-135℃）
D高温消毒法（100℃）
（判断题）
高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
答案解析
（填空题）
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
（多选题）
水果和蔬菜的药物消毒主要用（）
（单选题）
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）
采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。
在洗涤和消毒喂奶工具时，，哪项做法不正确（）。
消毒喂食容器和工具时，应把全部用具放在水中，然后煮沸时间不少于（）min。
用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。
奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。
