A揪面
B醒面
C擀面
D出条
（单选题）
（）的工艺主要有溜条和出条两部分。
答案解析
抻的工艺主要有（）和出条两部分。
（判断题）
抻的方法主要是将面坯抻出条。
下列是用抻的手法制成面点生坯的是（）
山东抻面的成形手法包括溜条、成条、撂条。
抻面溜条搭扣时要（），并环环相扣。
双臂用力均匀、协调是抻面溜条的基本要求。
抻面溜条的要求是（），搭扣时要左右扣相同，环环紧扣。
不带汁的蜜饯类习惯称为果脯，主要有青丝、红丝、瓜条和（）。
