A铁
B铬
C钴
D钠
（单选题）
下列哪种矿物质是微量元素（）
答案解析
海产品是哪种矿物质的主要食物来源？（）
下列物质中，（）是目前已经肯定的必需脂肪酸。
下列物质中，能有效防止油脂酸败的是（）。
下列物质中属于膳食纤维的是（）。
下列物质中属于多糖的是（）
下列物质中不属于膳食纤维的是（）。
（填空题）
葡萄糖是单糖中最重要的一种，人体的血糖就是（）。
（判断题）
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。
