（单选题）
削的方法一般是沿面坯表面（）削。
A从后至前
B从左至右
C从上至下
D从下至上
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
削的方法一般是沿面坯（）从右至左削。
（判断题）
削的方法一般是左手将面坯托起，右手持V形槽刀沿面坯表面从右（下）至左（上）削，并直接入开水锅煮至成熟的方法。
（单选题）
削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。
（单选题）
削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。
（判断题）
削一般是指用V形槽刀将面坯制成面条或面片的工艺方法。
（单选题）
削的方法是将制品直接削入（）中。
（单选题）
最擅长削的技法是（）
（单选题）
削面的要求是：刀口与面坯（），削出返回时不要抬得过高。
（判断题）
削面的要求是：刀口与面坯持平，削出返回时不要抬得过高。
