A多肽
B二肽
C氨基酸
D胺
(单选题)
单纯蛋白酶水解的最终产物是()
答案解析
淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是()
淀粉在敏的作用下彻底水解的产物是()
从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是()
(判断题)
在煮汤过程中,主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后,充分地溶于水中。
人如长期不进食,储备的糖、脂肪完全消耗,蛋白质失去()时,机体仍可勉强维持生命。
脂肪可水解生成脂肪酸和()
油脂在碱性条件下的水解反应称为()
β-淀粉酶水解淀粉是开始的一端是()