A北京
B山东
C华北
D东北
（判断题）
京式点心主要分布在黄河以北的大部分地区（包括华东、华北、满、蒙、回等少数民族地区）。
答案解析
眼镜蛇又称五毒蛇、琵琶蛇、犁头蛇，分布于黄河流域以北地区，其肉质白嫩，滋味极鲜，为筵席珍品。
（单选题）
在下列面点中，属于京式面点的是（）
（填空题）
富有代表性的京式面点：（）。
（简答题）
阐述京式面点的特点。
京式面点被称为四大面食的为（）。
简述京式面点的特点？
京式面点的主要原料以麦类为主。
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
