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(单选题)

服务员的()可以通过看、听、说、想四个方面来提高。

A语言艺术

B操作技能

C个人修养

D服务意识

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    服务员的()可通过看、听、想、说四个方面来提高。

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    餐厅服务员通过自己的感官看酒色,嗅酒味,(),可对酒水进行优劣鉴定。

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    餐厅服务员通过自己的感官看(),嗅酒味,品酒体,可对酒水进行优劣鉴定。

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    ()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

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    当西餐客人看菜单时,服务员应建议客人饮()。

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    客人订菜时,服务员应有礼貌地向客人说()。

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