A麻花
B伦教糕
C馒头
D煎饼
E春卷
（单选题）
下列不属于冷冻甜食的点心是（）。
答案解析
以下品种属于江苏点心的是（）。
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。
一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是（）。
整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。
（填空题）
席上点心精小玲珑，形态精雅美观，色泽艳丽，（）不属于构成点心色彩的因素。
下列点心不属于混酥类的是（）。
水蛋面与黄油酥包起操开，层层间隔，叠制而成的（），在广式点心中用的较多。
