Apan fried
Bboiled
Cstir-fried
Dstewed with soya sauce
（单选题）
为了保护食品内的营养，其烹调方法多采用蒸和煮加工的原料是（）。
答案解析
肉类食物以（）为最合适的烹调方法。
中国菜肴的烹调方法多达（）。
活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。
（填空题）
以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。
制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。
以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是（）。
