（简答题）
天气较热时，客人将脚放在大堂吧的椅子上，怎么办？
正确答案
应委婉地请客人将脚放下来，并向客人解释酒店作为一个公共场所，且大堂吧又处于大堂的位臵，来往客人很多，既影响到自身形象，又影响到酒店形象。
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。
（简答题）
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（单选题）
俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。
（单选题）
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（单选题）
遇到雨雪天气，为方便客人餐厅应（）。
（单选题）
一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。
（单选题）
客人坐好后，服务员把餐巾放在（）。
（单选题）
西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
（单选题）
餐厅高档酒水的服务中，如客人点的是（），则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中，酒标向上，使客人能看清。
