A100多个
B200多个
C300多个
D500多个
（多选题）
四川菜的代表名菜有（）。
答案解析
（单选题）
川菜口味以麻、辣、（）为主。
川菜口味特点是（）皆备。
川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。
（简答题）
请讲出至少五种川菜的主要代表菜？
川菜的常用技法中尤以小煎、小炒、干烧、（）见长。
四川菜的特点在相当程度上取决于四川的（）
川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯影牛肉等。
四川菜主要由（）、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。
