A室内地面洒水
B发酵盒上覆盖湿布
C通风
D散热
(单选题)
工夫红茶发酵室的温度在20~23℃之间,相对湿度在()之间,发酵品质优良。
答案解析
在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是()。
工夫红茶发酵掌握以叶色呈()为适度。
工夫红茶发酵适度的叶色以()为最理想。
(判断题)
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的最佳温度范围一般认为是()。
“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。
(多选题)
影响红茶发酵的主要因素()。
红茶发酵适度以()叶象为主。