（单选题）
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
A10～15℃
B15～20℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。
（判断题）
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
（单选题）
在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
（单选题）
“滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。
（多选题）
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。
（单选题）
“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。
（多选题）
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
（单选题）
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
（单选题）
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
