（单选题）
工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
A黄色
B红色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
（单选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。
（单选题）
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
（单选题）
工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。
（单选题）
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
（单选题）
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
（判断题）
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
（单选题）
在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。
（单选题）
红茶发酵适度以（）叶象为主。
