A50%以上
B60%以上
C70%以上
D80%以上
（单选题）
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
答案解析
（判断题）
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
（多选题）
工夫红茶揉捻的目的是（）。
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。
不是红茶揉捻适度特征的是（）。
工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
