（单选题）
在冷藏库中，温度测量位置应在离地面（）m的高处。
A0.5
B1
C1.5
D2
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列选项中，一般作为食品冷藏温度的是（）。
（单选题）
低温冷藏间的温度一般要求在（）以下，温度波动控制在±1℃。
（单选题）
食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度，这个温差是引起食品（）的原因。
（单选题）
食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到（）之间的递降温度，这个温差是引起食品干耗的原因。
（单选题）
鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
（单选题）
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。
（单选题）
冻结品在冷藏间内的放置应离墙、冷却器、照明灯、温湿度测量的传感器（）。
（单选题）
鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。
（单选题）
冷却物冷藏间内，货垛间的平均风速应为（）m/s。
