（单选题）
下列哪一项包装材料在预备（成型）使用时，会产生大量尘埃、屑末……等，对肉品是一污染（）
A肠衣
B纸箱
C真空包装袋
D保鲜（缩收）膜
正确答案
答案解析
略
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添加下列哪一项材料不会增加蛋糕的柔软度（）
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一般制作硬式面包使用的后发条件，温湿度以下列哪一项为适宜（）
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蛋糕在包装时为延长保存时间常使用（）
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下列哪一项和产品品质鉴定无关（）
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下列哪一项非面包滚圆的目的（）
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（）下列哪一项与产品品质鉴定无关。
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