（简答题）
宾客反映某道菜不如其他酒店口味好，要退怎么办？
正确答案
虚心听取客人意见，并及时反映给后厨。（可让客人填写意见单）
答案解析
略
相似试题
（简答题）
宾客应一道菜慕名而来，可是这道菜售完，宾客要离开怎么办？
（单选题）
当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。
（单选题）
酒店的服务质量是指酒店为宾客提供的服务（）宾客需要的程度。
（单选题）
“先生，这款XX是我们酒店的特色名菜。这道菜曾经在XX厨艺大赛中获过奖。”这样的推销用语属于（）。
（判断题）
在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，先上菜，再斟好相应的酒水。
（简答题）
客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？
（简答题）
客人点了某道菜，上了之后，说没点怎么办？
（单选题）
酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。
（简答题）
宾客应反映所点的菜肴里有异味，怎么办？
