（1）交易调查
（2）暗查
（3）新顾客与流失的顾客调查
（4）专题座谈会
（5）顾客咨询委员会
（6）服务实绩评论
（7）顾客投诉、评论和问讯记录
（8）整个市场调查
（9）员工现场报告
（10）员工调查
（11）经营数据记录系统
（简答题）
简述饭店服务质量的调查方法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述饭店服务质量软件构成的内容
（简答题）
简述饭店服务质量的特点
（简答题）
饭店服务质量管理的方法有哪些？
（单选题）
下列不属于饭店服务质量的管理方法是：（）
（填空题）
饭店在对服务质量进行分析时，常采用圆形图、排列图、（）以及PDCA管理循环的方法。
（单选题）
为了保证和提高服务质量，某饭店运用系统方法，把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来，形成一个有明确任务、职责和权限，互相协调和促进的有机整体。这表明该饭店建立了（）。
（多选题）
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。
（多选题）
饭店服务质量的教育工作主要包括（）。
（简答题）
饭店服务质量管理的内容有哪些？
