（判断题）
龙虾体大肉少，滋味鲜美，是比较名贵的水产品之一。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
龙虾体大、肉厚结实、滋味鲜美，可食用部分约占体重（）。
（判断题）
驼峰味道鲜美，且富有营养，是高级宴席的名贵菜肴。
（单选题）
金枪鱼肉质的特点是（），味鲜美，是名贵的烹调原料。
（单选题）
形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是（）。
（填空题）
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。
（单选题）
用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。
（多选题）
（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。
（单选题）
家畜肉后熟期的特征是：具有一定的（）、肉松软多汁、滋味鲜美、表面有光泽。
（判断题）
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。
