（简答题）
什么是立体雕刻？其特点是什么？
答案解析
食品雕刻分几类？什么是平雕？
食品雕刻的作用是什么？
（单选题）
镂空雕刻造型是一种（）的雕刻方法。
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。
立体雕刻是食品雕刻中品种（）、技术难度最大的一类作品。
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
食品雕刻是一门特殊的（），雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。
引起细菌性食物中毒的原因是什么？
