（判断题）
广州菜是粤菜的主体和代表，它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异，品种多样、主料突出、味道浓郁而著称。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
粤菜的代表菜是（）。
（单选题）
下列属于粤菜的代表菜是（）
（判断题）
广州最长的河流是珠江，它没有统一的发源地，由西江、北江、东江汇流而成，也没有共同的出海口，最后由焦门、虎门等八个口门流入南海。“三江汇合，八口分流”是珠江水系的重要特色。
（多选题）
自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由（）几种特色菜发展而成的。
（单选题）
闽菜的代表菜是（）。
（单选题）
皖菜的代表菜是（）。
（单选题）
沪菜的代表菜是（）。
（多选题）
沪菜的代表菜是（）。
（多选题）
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
