A完全蛋白
B半完全蛋白
C不完全蛋白
D简单蛋白质
（多选题）
评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。
答案解析
评价蛋白质营养价值的指标包括（）。
（单选题）
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.
（填空题）
食物蛋白质的营养价值主要由（）、（）和（）决定。
下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标（）。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
