（判断题）
啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为（）。
（单选题）
啤酒按产品浓度分类，其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为（）
（简答题）
计算题：计算高浓稀释的产量提高率（稀释比%） 某高浓啤酒的原麦汁浓度为15°P，稀释成品啤酒的原麦汁浓度为11°P，问产量提高率（%）为多少？
（填空题）
国家标准GB4927-2001啤酒分析方法中规定了原麦汁浓度允许的（）偏差。
（简答题）
计算题：计算啤酒发酵度 某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。
（填空题）
保质期：指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，在此期限内，食品完全适于（），并符合标签上或产品标准中所规定的质量品质；超过此期限，在一定时间内食品仍然是（）的。
（单选题）
麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
（判断题）
过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
（判断题）
当麦汁过滤困难时，可以从上部虹吸麦汁，对啤酒质量没有影响。
