A对
B错
（单选题）
大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。
答案解析
（简答题）
如何利用营养质量指数评价原料的营养价值？
（判断题）
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，营养价值高。
简述蔬菜的营养价值。
（名词解析）
食物营养价值
蔬菜和水果的营养价值有哪些？
什么是食物的营养价值？
乳类原料营养价值有何特点？
评价原料营养价值有何重要的意义？
