A其实和传统的酱油根本不同
B有消腻去腥、健脾开胃的作用
C就是加了辣味的酱油
D具有香辣咸酸甜鲜的复合液体调味品
（单选题）
下列酱油品种中鲜味度最高的是（）
答案解析
（判断题）
被称为“百味之母”的是酱油。
酱油中维生素含量高的是（）。
下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和（）。
关于焖的工艺，说法错误的是（）
关于上粉的工艺，错误的是（）
关于煮的说法，错误的是（）
关于腌制适用性的说法，错误的是（）。
下列关于草菇的介绍，错误的是（）
