（判断题）
人的舌尖部对苦味最敏感。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
舌的两侧对（）最敏感，舌尖对（）最敏感，舌根对（）最敏感
（判断题）
舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味最敏感。
（多选题）
造成黄浆水带有明显苦味的原因有（）。
（填空题）
酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
（单选题）
原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。
（多选题）
酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的。另外（）等物质都呈现苦味。
（单选题）
对甜味敏感舌的部位是（）。
（单选题）
酵母生长最适宜温度为（）°
（单选题）
浓香型白酒生产最主要的设备是（）
