A生煸草头
B干煸牛肉丝
C绣球干贝
D葡萄鱼
（单选题）
上海菜的代表菜有（）。
答案解析
下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（）。
菜肴（）是黑龙江菜的代表菜。
江苏菜的代表菜有（）。
北京菜的代表菜有（）。
安徽菜的代表菜有（）。
（判断题）
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。
