A必需氨基酸
B非必需氨基酸
C饱和脂肪酸
D不饱和脂肪酸
（单选题）
花生中的脂肪大多为油酸和（）等不饱和脂肪酸。
答案解析
（判断题）
牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱和脂肪为主。（）
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
一块重量为50克的巧克力，其中含蛋白质1.5%，脂肪40%，糖分52%，则它共含有多少千卡的能量（）
脂肪占总能量的比例一般按（）%计算。
下列已知的必需脂肪酸是（）
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）
肉类脂肪大部分为（）
测定皮下脂肪的常用方法是（）
