（单选题）
餐刀、餐叉通常配套使用，早餐时作食用除（）以外各种蛋类。
A煎蛋
B炒蛋
C水波蛋
D煮鸡蛋
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。
（单选题）
汤匙早餐时作食用（）等食品的餐具。
（单选题）
西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。
（单选题）
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
（单选题）
分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。
（填空题）
餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
（填空题）
分炒菜时，应使用餐叉、筷子、长把汤勺、（）配合操作。
（单选题）
俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
（单选题）
西式早餐通常有英式、美式、大陆式和（）式等多种不同的形式。
