（多选题）
饭店的组织原则是（）。
A权责相符原则
B权利层次原则
C法律原则
D公正原则
E有序与无序统一原则
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
饭店建筑结构布局的具体原则是（）。
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目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是（）的形式。
（简答题）
试述饭店组织结构的基本模式。
（填空题）
饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
