（单选题）
用杏仁面制成的制品，应放在（）的环境中保藏。
A湿度大
B通风干燥
C冰箱
D保鲜柜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。
（单选题）
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。
（单选题）
用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。
（单选题）
杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。
（单选题）
杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。
（判断题）
面杖应放在湿度稍大的环境中，可避免面杖干燥变形。
（单选题）
采用吊的方法制作春卷皮时，应反复用（）的手法制成面坯。
（判断题）
面杖使用后应放在固定处，并保持环境的干燥，避免面杖变形，表面发霉。
（单选题）
用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。
