（单选题）
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
A螺旋形台
B长台
C弧形台
D1/4圆台
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
（单选题）
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
（简答题）
西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做法？
（单选题）
干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台使用。
（单选题）
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。
（单选题）
西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。
（单选题）
西餐宴会一般摆（）蜡烛台。
（单选题）
西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。
（判断题）
分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。
