（单选题）
下列为多种原料拼摆成的菜式是（）。
A四拼
B六拼
C五拼
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列为单一原料拼摆成的冷拼菜式的是（）。
（单选题）
冷菜造型艺术是通过多种原料的（），拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。
（单选题）
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
（单选题）
需要运用锅芡方式勾芡的菜式是（）
（单选题）
需要运用碗芡方式勾芡的菜式是（）。
（单选题）
摆又称（），运用精巧的刀法把多种不同色彩的原料摆成各种图形或图案。
（单选题）
发酵粉它是由多种原料配制而成的（）。
（填空题）
以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方（）。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
（单选题）
多种原料冷盘是指用两种以上（）拼成的冷盘。
