A炸土豆条
B炒土豆片
C煮土豆
D炸土豆丝
（判断题）
制作黄油柠檬煎鱼，应配以煮土豆、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。
答案解析
（单选题）
在制作黄油柠檬煎鱼时，应将鱼肉切成（）
制作黄油柠檬煎鱼，应使用（）
黄油柠檬煎鱼的特点应是（）
制作柠檬黄油要把黄油（）。
制作柠檬黄油先要把黄油（）。
制作柠檬黄油的原料有（）。
莳萝腌三文鱼在上菜时应配柠檬片。
鞑靼牛扒应配柠檬角。
