(单选题)
对有意损坏餐用具的客人,要及时与店内保卫部门取得联系,并让客人(),但要注意态度及方法。
A照价赔偿
B半价赔偿
C适当赔偿
D高价赔偿
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
对于无意中损坏餐用具的客人,不要责备,而应给予安慰,并将损坏物品及时撤离餐桌,然后向客人讲清赔偿原则,争取宾客主动()。
(单选题)
对于无意中损坏餐用具的客人,服务员不要大声责备,而应和气地()。
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散餐预定服务中,客人有特殊的预定要求,要及时通知()
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宴会组织者要根据(),列出所需餐用具种类和数量,及时通知有关部门准备。
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对有意损坏餐具的客人,服务员应该指出其错误的同时,要求他()。
(单选题)
对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他()。
(填空题)
餐酒用具摆放时要相对(),各种餐酒用具要配套齐全。
(填空题)
摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于()服务。
(简答题)
举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么?