A营养素种类
B营养素数量
C营养素间相互比例
D消化、吸收和利用率
E食品来源
（多选题）
下列有关食品营养强化的作用和优势描述正确的是（）。
答案解析
（判断题）
工业化食品比天然食品营养价值高。
进口食品比国产食品营养价值高。
（单选题）
关于食品营养与烹调关系的说法，正确的是（）。
影响食品营养价值的因素有（）。
食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
（简答题）
为什么大豆是营养价值较高的食品？
食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。
坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。
