A旺火
B微火
C长时间旺火
D短时间旺火
（判断题）
杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。
答案解析
（单选题）
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。
用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。
用杏仁面制成的制品，应放在（）的环境中保藏。
用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。
用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。
杏仁膏又称马司板、杏仁面。
杏仁面可用于（）的馅心。
