A青草气味
B青香气味
C青气味
D淡香气味
（单选题）
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。
答案解析
不是红茶揉捻适度特征的是（）。
揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。
工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
（多选题）
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
（判断题）
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
工夫红茶揉捻的目的是（）。
揉捻的加压原则是（）。
