（多选题）
蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）。
A绿色
B红色
C黄色
D橙红
E橙黄
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
蔬菜中的色素主要有以下几种（）、类胡萝卜素、花青素
（判断题）
蔬菜类中含有较高的膳食纤维。
（单选题）
含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防（）。
（单选题）
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分
（单选题）
日晒对蔬菜中胡萝卜素及抗坏血酸损失（）
（单选题）
叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。
（单选题）
根茎类蔬菜初步加工去表皮后，应注意避免与铁器接触，因为大多数含有（）。
（单选题）
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）
（填空题）
根菜类蔬菜有（）、胡萝卜
