A圆筛
B捡剔
C风选
D抖筛
（单选题）
下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。
答案解析
茶叶初制工序最少的茶类是（）。
手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶加工成本中占（）。
茶叶可以分成（）个大类。
茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。
（判断题）
再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。
以下属于广东大叶青的加工工序的是（）
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）
茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。
